Agricultura

“Nova raça” produz mais leite e com baixo custo

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Alguns rebanhos leiteiros pelo mundo estão mudando de cor e ficando mais curtos. Isso é uma coisa boa, de acordo com um homem que consulta as fazendas leiteiras dessas regiões produtoras. O motivo é uma “nova raça”, ou na verdade um conceito e técnica de cruzamento entre raças. Agora chamado de ProCROSS, o conceito já começa a ser vendido pelo mundo, com animais que produzem mais leite e com custo mais baixo!

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Glenn Carlisle, da Carlisle Dairy + Forage Consulting, LLC, de Dover, está entre os que promovem a criação cruzada de gado leiteiro planejada para permitir que os fazendeiros obtenham mais renda usando menos recursos para produzir leite.

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“Carne, aves e suínos têm utilizado híbridos de três vias desde que me lembro”, disse Carlisle, citando estes benefícios:

  • Maior eficiência alimentar, com cruzamentos exigindo de 10% a 15% menos ração por unidade de produção.
  • Maior fertilidade, o que reduz os custos de intervenção de saúde.
  • Longevidade, um bônus por criar os animais certos entre si.

“O conceito foi desenvolvido e extensivamente pesquisado por um grupo de leiteiros da Califórnia, juntamente com um especialista em criação de vacas inovador chamado Mike Osmundson”, disse Carlisle. “Começando em 1999, os pioneiros do conceito experimentaram e descartaram várias raças de vacas para alcançar os animais protótipos ideais.”

Ele disse que as vacas Holstein-Friesian de raça pura, preto e branco, dominaram a produção mundial de leite por mais de 100 anos. Ao longo do caminho, alguns pontos fortes foram perdidos para atingir uma produção maior. 

Vacas produtivas mais baixas com custos de intervenção de saúde mais altos e um problema com vacas estreitamente relacionadas com procriação causaram inadvertidamente alguns problemas que custaram aos fazendeiros perdas significativas de renda.

Fale sobre consanguinidade

Quão consanguíneos são eles? Carlisle notou que 90% dos Gado Holandês puros descendem de seis touros.

Os pesquisadores se estabeleceram em duas raças para complementar o impulso do Gado Holandês para produzir grandes quantidades de leite. Eles são o Montebeliarde da França, uma raça durável, fértil e de baixo consumo, e o VikingRed, uma vaca resistente desenvolvida nos países nórdicos que tem problemas mínimos de saúde e alta fertilidade.

Montbéliarde

Montbéliarde é uma raça de gado leiteiro vermelho 
pied da área de Montbéliard , no departamento de Doubs , na região de Bourgogne-Franche-Comté , no leste da França. 
É utilizado principalmente para a leiteria e, principalmente, para a fabricação de queijos .

“A prole resultante é uma variedade interessante de padrões de cores, mas de tamanho uniforme e atinge facilmente os objetivos desejados.” Carlisle disse. Os casacos vermelhos dos pais aparecem nas gerações seguintes. Eles são mais baixos em estatura do que os da raça holandesa puros dos Estados Unidos.

Carlisle disse que essas vacas multicoloridas produzem leite com sólidos mais densos: nata, proteína e outros sólidos.

“Como as tendências do leite humano fluido continuam a cair – e manteiga, queijo, iogurte e outros produtos que os consumidores desejam estão aumentando drasticamente na demanda – faz sentido de várias maneiras”, disse Carlisle. “Já que o pagamento de um leiteiro por seu leite é baseado na porcentagem desses sólidos em seu leite – mais renda pode ser produzida sem aumentar o volume de leite transportado.”

Mais lucro, menos estresse com o ProCROSS

As vacas mestiças são mais lucrativas do que suas companheiras de rebanho Holstein, de acordo com o relatório de um estudo de 10 anos com rebanhos leiteiros de alto desempenho em Minnesota. O estudo foi conduzido por três pesquisadores da Universidade de Minnesota. Os resultados finais do estudo foram apresentados em uma conferência em julho de 2019 na Holanda.

“O conceito – agora chamado de ProCROSS e comercializado nos EUA pela Creative Genetics of California e em todo o mundo – está provando ser uma grande vantagem financeira para as famílias de agricultores dos EUA, ao diminuir os recursos usados ​​na alimentação e no trabalho e aumentar a qualidade de vida familiar com menor estresse “, disse Carlisle. 

“Isso é empolgante para mim como consultor das fazendas de nossa família local. Melhor qualidade de vida com menos estresse. Quem não gostaria disso?”

Fonte: Compre Rural


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